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本文目录

1. 鱼炖土豆的做法做法做法做法做法有哪些
2. 勾鱼烧土豆的做法
3. 鱼，土豆和鸡蛋 ，大全大全三者可以放在一起做菜吗

鱼炖土豆的家常家常做法有哪些

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1.把鱼洗净切块，姜切片

2.锅中放水放姜 ，水开后放鱼

3.放鱼

4.放鱼后放几滴白米醋

5.煮开放土豆片 ，放点辣椒

6.成品出来了土豆很甜

勾鱼烧土豆的做法

1 、食材：勾鱼400克 、土豆40克、葱2克、辣椒16克、生抽2克 、盐2克 、花椒10克  、豆瓣酱2克。

2、帮勾鱼洗个澡 ，要洗干净那种，切几刀，刀口上码上盐，料酒，和姜片 。放半个小时 。

3、土豆切条 ，炒料准备好
。

4、土豆条直接下油锅炸金黄捞起备用。

5、勾鱼也要下油锅炸
，两面金黄。（为了防止勾鱼粘锅，可以在勾鱼表面摸上少许淀粉），勾鱼要用大火炸
，只翻一次面，防止把鱼弄坏。炸好后起锅备用 。

6 、刚刚炸鱼的油里放入豆瓣酱炒香，再加入备好的辣椒等料 ，炒香。再把鱼放入，加入半碗水 ，加生抽
。

7 、大火煮，水少一半的时候一定要给鱼翻个面，全身入味 ，顺便加入土豆。待水要完的时候加入淀粉收汁即可 。

鱼，土豆和鸡蛋，三者可以放在一起做菜吗

我感觉应该是可以的 。一般做鱼的时候，鱼的表面要裹一层鸡蛋液，下油锅煎一下或炸一下，使鱼肉定型 ，去去水分 ，再炖煮。炖煮的汤里加一些土豆一起炖，应该没事。西式菜里面经常有烤鱼、烤肉
，配土豆泥、炸土豆条的 ，也没见外国人吃坏肚子
。

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